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Zapfanlage

Baumaterial
Das sind die wichtigsten Bauteile für eine Zapfanlage im Eigenbau. Man braucht einen alten (aber noch funktionstüchtigen) Kühlschrank, einen Zapfhahn, eine Tropfschale (zum Anschrauben) sowie einen CO...

Kühlschrank verkleiden
Zuerst habe ich den Kühlschrank mit Holz verkleidet. Das ist aber nicht zwingend notwendig, sondern reine Geschmackssache....

Zapfhahn einsetzen
Nun bohrt man in die Seitenwand des Kühlschrankes ein Loch, so dass man den Zapfhahn einsetzen kann. Dadurch verliert man natürlich die Garantie :D Aber keine Sorge, durch die Seitenwand des Kühlschra...

Schläuche anbringen
An den Zapfhahn wird nun der Bierschlauch angebracht. Das andere Ende wird an den KEG-Anschluss (Bild 3) angeschlossen, ebenso wie der CO2-Schlauch, welcher wiederum über den Regulator mit dem CO2-Tan...

Fass anschließen
Der CO2 Behälter wird einfach an den Regulator geschraubt. Dann dreht man die Flasche voll auf und regelt den Druck auf ca. 0,6 bis 0,7 Bar. Dann schließt man das Fass an, ebenso wie den Kühlschrank. ...

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Schritt 5 / 5 - Fass anschließen

Der CO2 Behälter wird einfach an den Regulator geschraubt. Dann dreht man die Flasche voll auf und regelt den Druck auf ca. 0,6 bis 0,7 Bar. Dann schließt man das Fass an, ebenso wie den Kühlschrank. Das Fass stellt man natürlich in den Kühlschrank. Mittels eines Thermometers kann man die Kühltemperatur ermitteln. Bier schmeckt am besten bei 3-4 °C. Man sollte den Kühlschrank dann so einstellen (+/- Stufe 4) dass die entsprechende Temperatur auch in etwa erreicht wird. Und jetzt bleibt mir nichts anderes mehr zu sagen als "O'tapft is"!