Koriander anrösten und Oregano hinzugeben
Den Koriander rösten wir zunächst in einer Pfanne. Dabei verzichten wir auf Öl. Dann lassen wir den Koriander abkühlen und geben diesen zusammen mit dem Oregano in einem Mörser. Dort werden beide Gewü...
Den Koriander rösten wir zunächst in einer Pfanne. Dabei verzichten wir auf Öl. Dann lassen wir den Koriander abkühlen und geben diesen zusammen mit dem Oregano in einem Mörser. Dort werden beide Gewü...
Hackfleisch anbraten
In die nun leere Pfanne geben wir das Hackfleisch und braten dieses an. Dann geben wir die klein geschnittenen Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzu. Diese lassen wir zusammen mit dem Fleisch schmoren. An...
In die nun leere Pfanne geben wir das Hackfleisch und braten dieses an. Dann geben wir die klein geschnittenen Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzu. Diese lassen wir zusammen mit dem Fleisch schmoren. An...
Tomaten, Bohnen und Mais hinzugeben
Nun geben wir die Tomaten, die Bohnen und den Mais hinzu. Die Chili-Pfanne lassen wir dann für eine Dreiviertelstunde köcheln und rühren gelegentlich um....
Nun geben wir die Tomaten, die Bohnen und den Mais hinzu. Die Chili-Pfanne lassen wir dann für eine Dreiviertelstunde köcheln und rühren gelegentlich um....
Chili mit Schokolade abschmecken
Nun reiben wir die Schokolade in das Chili und würzen falls nötig nach. Mit Schmand wird das Chili con Carne dann serviert, allerdings habe ich die Erfahrung gemacht, dass es am besten am nächsten Tag...
Nun reiben wir die Schokolade in das Chili und würzen falls nötig nach. Mit Schmand wird das Chili con Carne dann serviert, allerdings habe ich die Erfahrung gemacht, dass es am besten am nächsten Tag...
Schritt 4 / 4 - Chili mit Schokolade abschmecken
Schlagwörter:
Chili con Carne, Schokolade, Schokoladen-Chili, Hackfleisch, Partyessen, Chili, Partyfood
Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
1 Stunde
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Einkaufsliste
Werkzeug:
- 1 große Pfanne,
- 1 Messer,
- 1 Schneidebrettchen,
- 1 Löffel,
- 1 Küchenmörser
Material:
- 600 gr Hackfleisch
- 400 gr Dosentomaten
- 200 gr schwarze Bohnen
- 200 gr Mais
- 100 gr Schokolade
- 200 gr Schmand
- 3 Stück große Zwiebeln
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 150 ml Rotwein
- 2 EL Tomatenmark
- 5 EL Rapsöl
- 2 TL Oregano
- 1 TL Koriander
- Pfeffer
- Salz
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