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Dubbelsteen
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Quarkteig für einen Blechkuchen

Übersicht
Schritt 1
Mehl
Zuerst  das Mehl in eine Schüssel geben und mit  Backpulver, Zimt und Zucker mischen....
Schritt 2
Öl
Dann gibt man 8 Eßl. Öl z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl, Erdnussöl oder Sesamöl und 8 Eßl. Milch dazu. Zum Schluß noch 250 gr. Schichtkäse oder Quark....
Schritt 3
Teig
Alle Zutaten zum Teig gut verkneten....
Schritt 4
Backblech
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und mit ca. !,5 bis 2 kg. Obst belegen. Ich habe mich für herrliche  Äpfel aus Nachtbars Garten entschieden. Etwas mehr Arbeit bei...
Schritt 5
Streusel
Zum Schluß aus 150 gr Zucker, 150 gr Mehl, 150 gr Butter und 100 gr Marzipan  Streusel kneten, den man dann über den Kuchen verteilt. Dann ab in den vorgeheizten Ofen (200°) und nach ca. 40 Minuten...

⇐ 
 ⇒
Schritt 4 / 5 - Backblech

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und mit ca. !,5 bis 2 kg. Obst belegen.

Ich habe mich für herrliche  Äpfel aus Nachtbars Garten entschieden.
Etwas mehr Arbeit beim schälen, aber auf jeden Fall Bio.

Die Äpfelviertel einschneiden, auf den Teig legen und mit Zimt bestreuen.


weiter mit: Streusel  ⇒
100% Zoom
     
Schlagwörter: Apfelkuchen, Quarkkuchen, Quarkteig, Obstkuchen, Blechkuchen, Schichtkäse, Öl, Streusel, Marzipan, Bio-Äpfel
Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
50 Minuten
Bewertung:
4.00
Aufrufe:
8030
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Einkaufsliste

Werkzeug:
  • 1 Schüssel,
  • 1 Teigroller,
  • 1 Küchenmesser,
  • 1 Haushaltswaage
Material:
  • 250 g Schichtkäse oder Quark
  • 150 g Zucker
  • 450 g Mehl
  • 1 Pk. Backpulver
  • 1 Tl. Zimt
  • 8 Eßl. Milch
  • 8 Eßl. Öl
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 100 g Marzipan
  • Sahne

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