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Schritt 1 / 5 - Die Zutaten vermischen
Als erstes müssen die Eier in zwei verschiedene Schüsseln getrennt werden. Das Eigelb wird dann mit 75g Zucker schaumig geschlagen. Mit dem Rest des Zuckers (125g) wird das Eiweiß steif geschlagen.
Den Ofen auf 125° vorheizen.
Jetzt kann der Eisschnee unter die Eigelbmasse gehoben werden. Dann werden 100g Mehl, 75g Speisestärke, 2 EL ungesüßtes Kakaopulver, 1 Prise Salz und 1 TL Backpulver in einer seperaten Schüssel vermischt. Anschliesend wird diese Masse unter die "Eimasse" gehoben.
Nun wird das ganze gut durchgemixt!
Jetzt muss die Springform mit Backpapier ausgelegt werden. Anschliesend den durchgemixten Teig gleichmäßig in der Springform verteilen und für 20-25 min im vorgeheizten Ofen backen lassen.
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Einkaufsliste
Material:
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6 Eier
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200 Gramm Zucker
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100 Gramm Mehl
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75 Gramm Speisestärke
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2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
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1 TL Backpulver
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1 Päckchen Vanillezucker
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3 EL Honig
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9 große Schokoküsse
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16 kleine Schokoküsse
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150 Gramm Frischkäse
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200 Gramm Schlagsahne
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1 Prise Salz
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1 Packung Smarties
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