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Kartoffelgratin

Kartoffelscheiben trocknen
Danach sollte man die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf einem grossen Stück Backpapier (alternativ geht auch Küchenrolle) ausbreiten, damit sie etwas von ihrem Saft verlieren können....

Auflaufform vorbereiten
Zuerst muss man jetzt den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Danach mit einem kleinen Stück Backpapier und der Margarine die Auflaufform gleichmäßig einfetten. Anschließend schält und schn...

Kartoffelscheiben auslegen
Nun legt man die Kartoffelscheiben gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform aus. Dabei die einzelnen Scheiben ruhig ein wenig überlappen lassen. Mit der Menge der Kartoffeln sollten sich einige Sc...

Schinkenwürfel
Jetzt müssen die Schinkenwürfel gleichmäßig auf der Kartoffelschicht verteilt werden....

Sosse vorbereiten
Nun geht es an die Sosse. Hierfür gibt man den Schmand, die Sahne und die Milch in eine Schüssel und vermischt das Ganze mit einen Schneebesen. Das muss solange gemacht werden, bis sich eine ordentlic...

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Schritt 4 / 10 - Auflaufform vorbereiten

Zuerst muss man jetzt den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Danach mit einem kleinen Stück Backpapier und der Margarine die Auflaufform gleichmäßig einfetten. Anschließend schält und schneidet man die Knoblauchzehe. Mit diesen Hälften reibt man den Boden der Auflaufform ein, natürlich mit der Schnittstelle nach unten (siehe kleines Bild).

weiter mit: Kartoffelscheiben auslegen ⇒